Чай белый

Чай белый

Белый чай заваривали еще при дворе Китайских императоров. Употребление белого чая вошло в обиход благодаря императору Чен Нана. Однажды он сидел в саду, пил кипяченую воду, так как помешан на гигиене, и ему в чашку упали несколько листочков с чайного дерева. Вкус получившегося напитка поразил Чен Нана, настолько он был бодрящим и вкусным. Производится этот чай всего в двух местах: в китайской провинции Фуцзянь и в горах острова Шри-Ланка, на высоте 1000-2200 метров.

Существуют две разновидности белого чая: Пай Му Тан (Pai Mu Tan), названный также "белым пионом" и Инь Жень (Yin Zhen), который называют "серебряные иглы", это один из самых дорогих сортов чая в мире.

Молодые листочки чайного дерева собирают всего в течение нескольких часов и всего два дня в году: в апреле и в сентябре. Из почки выходит серебряная стрелочка, их и собирают вручную рано утром с 5 до 9 утра. Сборщики этих серебряных стрелочек не имеют права есть лук, чеснок, пряности, употреблять алкоголь, чтобы запах не испортил аромата листочков.
 
Если во время сбора начинается ветер или идет дождь, то весь урожай пропадает, а цены на белый чай, и без того высокие, сильно растут.
 
Для белого чая собираются самые молодые неповрежденные листочки, обычно для дорогих сортов чая срывается либо один верхний, либо два верхних листика.
 
После сбора листики выдерживают на пару не более одной минуты для остановки ферментации, затем их подсушивают. Некоторые сорта белого чая иногда все же немного ферментируют. В готовом чае все листики ровные и светлые. Цвет листьев обычно не изменяется, остается зеленоватого цвета.
 
После этих двух этапов приготовления чай готов к употреблению. Он самый натуральный из всех видов чая, так как его не скручивают. При заваривании чай имеет светлые оттенки, он очень прозрачный с тонким неповторимым цветочным, слегка травяным ароматом.
 
Белый чай сложно транспортировать и хранить, так как вся его прелесть в его свежести. Он обладаем массой целебных свойств. Белый чай укрепляет иммунитет, повышает свертываемость крови и способствует заживлению ран. Он также препятствует развитию сердечно-сосудистых заболеваний, раковых опухолей и кариеса.
 
Белый чай имеет свою традицию заваривания. Его нужно заливать мягкой, негорячей водой (50-80 градусов). Горячая вода убьет все запахи и полезные вещества. Заваривание длится не более пяти минут. Заваривать чай следует в керамическом, фарфоровом или стеклянном чайнике. На одну чашку Вам потребуется от пяти до десяти граммов белого чая.
 
Хранить белый чай следует в сухом помещении, в хорошо закрытой металлической посуде. Нельзя хранить чай рядом с пахнущими продуктами, так как он очень быстро впитывает посторонние запахи.
 
Белый чай называют эликсиром бессмертия. Белый чай самый полезный из всех чаев, в нем содержится максимум витаминов и полезных веществ, которые в процессе обработки покидают другие виды чая. Белый чай богат витаминами, он обладает антивирусными свойствами, защищает от бактерий, укрепляет сердечно-сосудистую систему. В белом чае содержатся вещества, замедляющие процесс старения кожи и предотвращающие появление опухолей.

Купить белый чай оптом и в розницу в Мариуполе стало проще. Зайдите в каталог товаров нашего интернет магазина элитного чая и кофе, добавьте необходимое количество чая в корзину, оформите заказ на покупку чая. С вами свяжется наш менеджер для уточнения деталей оплаты и доставки. Каждое утро станет добрым с нашим чаем!

Для приобретения чая в опт  - свяжитесь с менеджером обязательно. Вас ждут хорошие скидки!

Вид: Список / Таблица
На странице:
Сортировка:
Чай Белая Обезьяна
Высокогорный зеленый чай из провинции Фудзянь, собранный с молодых кустов, растущих на высоте 1500 - 2000 метров над уровнем моря. Этот вид чая собирается с определенного сорта чайного куста, которые выпускает первые листики очень рано, еще в феврале, и его почки, молодые листики и веточки покрыты белым ворсом. Чай собирают в середине марта - начале апреля, собирают вручную рано утром с 5 до 9 утра, погода должна быть ясной и солнечной. Сборщики чая не имеют права есть лук, чеснок, прян …
200.00 грн.
за 100 гр.
Чай Белые Слезы Дракона
Высококачественный белый чай. Выращивается на прекрасной горной плантации на берегу реки Лан Цаньг в юго-западной части Китая. Для его приготовления берутся только самые нежные почки. Имеет нежный вкус и тонкий аромат белого чая. Для заварки, как обычно, берем мягкую чистую воду. В промывании кипятком чай не нуждается – сразу же завариваем его некипяченой водой с температурой 85-90 градусов. Настаиваем 5 минут. Чай может выдержать до 7 завариваний, не теряя вкуса и аромата. Вр …
200.00 грн.
за 100 гр.
Чай Зеленые спирали
Исключительный китайский зеленый чай, собранный в провинции Юннань. Состоит из молодых зеленых чайных листочков и типс, скрученных в форму бутона. При заваривании чайный бутон раскручивается по спирали и придает настою изысканный цвет белого вина и мягкий аромат. Для получения качественного чая, двухлистная флешь скручивается в маленькую жемчужину, причем процесс этот обязательно происходит вручную. Цвет заваренного Лун Чжу обычно бледно-желтый. Вкусовые характеристики чая отличаютс …
90.00 грн.
за 100 гр.
Интернет-бутик элитного чая и кофе © 2018