Акционный товар
-29%
70.00 грн.
50.00 грн.
Улун Те Гуаньинь
Отзывов: 1
-33%
60.00 грн.
40.00 грн.
Чай 2001 ночь
-20%
75.00 грн.
60.00 грн.
Чай Альпийский Луг
-43%
140.00 грн.
80.00 грн.
Чай Гречишный ку Цяо
Отзывов: 1
-41%
170.00 грн.
100.00 грн.
Чай Матча
-62%
210.00 грн.
80.00 грн.
Чай Синий Анчан

Чай красный (черный)

Чай красный (черный)

В Европе красный чай называют черным. Красный чай считается сильно ферментированным, его ферментация (процесс окисления чайного сока), достигает 60-70%. История утверждает, что красный чай появился совершенно случайно из-за резкого изменения погоды: ночью выдался сильный туман, и чай, оставленный в кучах, сопрел гораздо сильнее. Позже эту технологию усовершенствовали и стали производить красный чай. Производство красного чая в Индии, на Цейлоне и в Кении весьма отличается от китайских технологий. Англичане изначально были движимы коммерческими интересами, что и определило многие условия выращивания, сбора и обработки чайного листа. Тогда как китайцы издревле делали чай для себя, не навязывая свое мнение мировому сообществу.

Сухие чаинки красного чая могут иметь разную форму (качественные листовые красные чаи как правило все скручены продольно, т.е. чаинки длинные, как проволочки), но обязательно очень темный цвет (коричневый или почти черный). Коричневый цвет допустим только для черных чаев низкого качества (СТС). Для высококачественных красных чаев характерен легкий блестящий отлив («искра») на чаинках.

Полезные свойства красных чаёв обусловлены продуктами ферментации, «законсервированными» в чайном листе просушкой при высоком температурном режиме. В красном чае содержатся полифенолы, нескольких типов сахаров, аминокислоты, витамины и другие полезные вещества. Кроме того, красному чаю присуща особая микрофлора, оказывающая благотворное влияние на микрофлору организма человека, обеспечивающая баланс с внешней средой и регуляцию энергетики организма человека. Проведенные в Китае исследования показали, что именно красный чай лучше других повышает иммунитет и способствует долголетию.

Заваривание красного чая производится довольно горячей водой (90-100С), чай настаивается от 2 до 5-7 минут. Готовый чай имеет широкое разнообразие цветовых (от светлого золотисто-розового до яркого малиново-красного или красно-коричневого), вкусовых и ароматических оттенков.

Купить элитный черный чай в Мариуполе теперь легко. Выбирайте чай в каталоге, оформляйте заказ и с вами свяжется наш менеджер для уточнения деталей.
 

Вид: Список / Таблица
На странице:
Сортировка:
Лапсанг сушонг
Лапсанг Сушонг –  это китайский черный чай, один из самых известных сортов из южной провинции Фуцзянь, его основной отличительной характеристикой является “копченый” аромат. Сегодня я расскажу об особенностях этого чая, о том, почему он получил такое название, о его полезных свойствах, а также процессе производства. Полезные свойства Чжень Шань Сяо Чжун: 1. Улучшает работу сердечно-сосудистой системы; 2. Снижает уровень холестерина; 3. Очищает организм от шлаков и токс …
100.00 грн.
за 100 гр.
Чай Белый Ангел
Белый ангел»— это белый чай, который содержит в своем составе китайский белый чай Пай МуТан, Сенча с добавкой трава лимонника, ананас, кокосовая стружка, желтые бутоны роз и т.д. Поэтому чай «Белый ангел» бывает таким разным и неповторимым, ведь только ему присущ такой необыкновенный ангельский мягкий вкус и аромат. Заваривают чай «Белый ангел» от 5 до 8 минут, желательно горячей водой до  90⁰С. Для того, чтобы купить черный цейлонский чай Белый Ангел с доставкой по Мариупо …
125.00 грн.
за 100 гр.
Чай Земляника со сливками
Смесь из отборных сортов китайского и цейлонского крупнолистового чая с листьями черной смородины и кусочками земляники. При заваривании получаем настой с ярким ароматом земляники и сливок. Чай заливают горячей водой дважды (температура воды - 95°С). Сначала на 1/3 объема, через 2 мин. - на 2/3 объема, оставляя место для пенки. Пенка - показатель качества чая. Правильное время заваривания обычно составляет 4-5 минут. По истечении времени заваривания чайные листья следует удалить из ча …
55.00 грн.
за 100 гр.
Чай Императора черный
Смесь китайского и цейлонского крупнолистового чая с корочками апельсина и шиповника, кусочками яблока и ананаса, гибискусом и лепестками сафлора. Чай заливают горячей водой дважды (температура воды - 95°С). Сначала на 1/3 объема, через 2 мин. - на 2/3 объема, оставляя место для пенки. Пенка - показатель качества чая. Правильное время заваривания обычно составляет 4-5 минут. По истечении времени заваривания чайные листья следует удалить из чайника, иначе чай может приобрести горьковат …
60.00 грн.
за 100 гр.
Отзывов: 1
Чай Облепиховый нектар
Черный байховый чай с ягодами облепихи, рябины и цветами граната. Заваренный настой имеет неповторимый яркий вкус и аромат облепихи. Чай заливают горячей водой дважды (температура воды - 95°С). Сначала на 1/3 объема, через 2 мин. - на 2/3 объема, оставляя место для пенки. Пенка - показатель качества чая. Правильное время заваривания обычно составляет 4-5 минут. По истечении времени заваривания чайные листья следует удалить из чайника, иначе чай может приобрести горьковатый вкус. Чай р …
1.00 грн.
за 100 гр.
Чай Смородина с шампанским
Смесь черного чая с черноплодной рябиной, черной смородиной, лепестками бархатцев, брусникой, лепестками василька и сафлора. Чай заливают горячей водой дважды (температура воды - 95°С). Сначала на 1/3 объема, через 2 мин. - на 2/3 объема, оставляя место для пенки. Пенка - показатель качества чая. Правильное время заваривания обычно составляет 4-5 минут. По истечении времени заваривания чайные листья следует удалить из чайника, иначе чай может приобрести горьковатый вкус. Чай разливает …
60.00 грн.
за 100 гр.
Чай цейлонский высокогорный
Аккуратно скрученный среднелистовой чай, составленный из смеси высокогорных цейлонских чаев. Имеет насыщенный янтарный настой красноватого оттенка с терпким бодрящим вкусом. Рекомендуется пить с небольшим количеством молока. Чай заливают горячей водой дважды (температура воды - 95°С). Сначала на 1/3 объема, через 2 мин. - на 2/3 объема, оставляя место для пенки. Пенка - показатель качества чая. Правильное время заваривания обычно составляет 4-5 минут. По истечении времени заваривания  …
90.00 грн.
за 100 гр.
Чай цейлонский крупнолистовой
Крупнолистовой черный чай из лучших высокогорных плантаций о. Цейлон. Заваренный настой имеет мягкий приятный терпкий вкус и пьянящий аромат. Чай заливают горячей водой дважды (температура воды - 95°С). Сначала на 1/3 объема, через 2 мин. - на 2/3 объема, оставляя место для пенки. Пенка - показатель качества чая. Правильное время заваривания обычно составляет 4-5 минут. По истечении времени заваривания чайные листья следует удалить из чайника, иначе чай может приобрести горьковатый вк …
65.00 грн.
за 100 гр.
Чай черный "1002 ночь"
Смесь высококачественного черного чая, сушенных  трав и цветков, созданная для истинных ценителей богатого аромата и насыщенного вкуса чайного напитка. Состав:  Чай черный высшего сорта, апельсиновая цедра, листики ежевики и черной  смородины, лепестки календулы и чайной розы. Чай заливают горячей водой дважды (температура воды - 95°С). Сначала на 1/3 объема, через 2 мин. - на 2/3 объема, оставляя место для пенки. Пенка - показатель качества чая. Правильное время за …
65.00 грн.
за 100 гр.
Чай черный Ассам ОРА крупный лист
Чай, удостоенный приема во дворцах коронованными особами и приближенными к ним лицами – это стандарт OPA (Orange Pekoe / Оранж Пеко) класса A. По структуре чай представляет собой зрелый довольно крупный и толстый лист так, что на одну порцию (250 – 300 мл) берите 1 десертную ложку с небольшой горкой. При заваривании используйте кипяток из мягкой, по-настоящему питьевой воды. И тогда у Вас получится полный пряного, сладковатого аромата красно-коричневый напиток с терпким вкусом и легкой горч …
37.00 грн.
за 100 гр.
Чай черный Ватавала (BOPF)
Измельченный черный цейлонский чай, выращенный на высокогорной части плантации Ватавала. Благодаря уникальной рецептуре чай имеет неповторимый вкус и прекрасные тонизирующие свойства, бодрит утром и освежает на протяжении дня. Чай заливают горячей водой дважды (температура воды - 95°С). Сначала на 1/3 объема, через 2 мин. - на 2/3 объема, оставляя место для пенки. Пенка - показатель качества чая. Правильное время заваривания обычно составляет 4-5 минут. По истечении времени заваривани …
1.00 грн.
за 100 гр.
Чай черный Гордость Цейлона
Великолепный крупнолистовой цейлонский чай из провинции Димбула. Длинные, изящно скрученные листья дают при заваривании совершенный по вкусу напиток медно-золотистого цвета с крепким насыщенным ароматом. Чай заливают горячей водой дважды (температура воды - 95°С). Сначала на 1/3 объема, через 2 мин. - на 2/3 объема, оставляя место для пенки. Пенка - показатель качества чая. Правильное время заваривания обычно составляет 4-5 минут. По истечении времени заваривания чайные листья следует …
90.00 грн.
за 100 гр.
Чай черный Горы Ланкоя
Крупнолистовой чай, собранный на самых известных высокогорных плантациях о.Цейлон. Для производства этого чая используют особые селекционные сорта чайного дерева. При заваривании получаем ароматный медно-красный настой, в котором чувствуется лёгкая горчинка. Чай заливают горячей водой дважды (температура воды - 95°С). Сначала на 1/3 объема, через 2 мин. - на 2/3 объема, оставляя место для пенки. Пенка - показатель качества чая. Правильное время заваривания обычно составляет 4-5 минут. …
65.00 грн.
за 100 гр.
Чай черный Граф Грей
Чай в истинно английских традициях. Смесь из лучших сортов китайского и цейлонского крупнолистового чая со вкусом бергамота. Чай заливают горячей водой дважды (температура воды - 95°С). Сначала на 1/3 объема, через 2 мин. - на 2/3 объема, оставляя место для пенки. Пенка - показатель качества чая. Правильное время заваривания обычно составляет 4-5 минут. По истечении времени заваривания чайные листья следует удалить из чайника, иначе чай может приобрести горьковатый вкус. Чай разливает …
55.00 грн.
за 100 гр.
Чай черный Граф Орлов
Отборная смесь китайского, цейлонского и индийского черного крупнолистового чая с добавлением кусочков ягод малины, ягод красной смородины, цветов шафрана и василька. Этот чай для тех, кто любит терпкий, ягодный аромат и вкус с кислинкой. Ягоды малины и красной смородины обогатили композицию витаминами С, Р, РР, группы В и микроэлементами, цветы шафрана и василька сделали чай красивым, ярким, создали ощущение света, радости и благополучия. Один из самых популярных ароматизированных  …
70.00 грн.
за 100 гр.
Интернет-бутик элитного чая и кофе © 2020